Beratung entlang der Wertschöpfungskette
From field to fork: Wir begleiten Unternehmen bei Projekten rund um Leguminosen, Ölsaaten und Nebenströme — mit über drei Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, davon 25 Jahre im Fokus auf pflanzenbasierte und hybride Produkte.
Ein großer Teil unserer Arbeit war und ist Produktentwicklung — und die dazugehörige Forschung: von der Rohstofffunktion über Rezeptur und Prozess bis zum marktreifen Produkt, in enger Zusammenarbeit mit Instituten und Industriepartnern.
🌾 Rohstoff & Beschaffung
Auswahl und Bewertung von Leguminosen, Ölsaaten und Nebenströmen: Funktionalität, Qualität, Verfügbarkeit, Lieferbeziehungen.
⚙️ Verarbeitung & Produktentwicklung
Von der Machbarkeit über Rezeptur, Muster und Sensorik bis zur Skalierung — für pflanzenbasierte und hybride Produkte, gemeinsam mit Partnern aus Forschung und Industrie.
📦 Produkt & Qualität
Positionierung, Deklaration, Qualitätsanforderungen — praxisnah statt theoretisch.
🤝 Markt & Partnerschaften
Zugang zu unserem Netzwerk aus Herstellern, Instituten und Handel — Anbahnung von Entwicklungs- und Vermarktungspartnerschaften.
Praxis statt Theorie: moderne Verarbeitung, die wir aus eigener Erfahrung kennen.