Duales Studium BWL – Food Management (m/w/d) – DHBW Heilbronn, Start ab Oktober 2027

Wir machen Lebensmittel aus Pflanzen. Und aus dem, was bei ihrer Verarbeitung übrig bleibt.

Auf der Produktseite sind das Fleischalternativen, Käse- und Molkereialternativen und Hybridprodukte, bei denen wir einen Teil der tierischen Bestandteile durch pflanzliche ersetzen. Auf der Rohstoffseite sind das Trester aus der Saftpresse, Presskuchen aus der Ölmühle, Schalen und Kerne aus der Verarbeitung: Für die meisten sind das Reststoffe. Für uns sind es Rohstoffe.

Worum es uns dabei geht, sind fünf Dinge: Geschmack, Gesundheit, Nachhaltigkeit, Umwelt — und die Menschen, die am Ende essen, was wir entwickeln.

Wer wir sind

Die IRODIMA Food Innovation UG in Bamberg entwickelt pflanzenbasierte Lebensmittel und begleitet Hersteller dabei, aus pflanzlichen Rohstoffen und ihren eigenen Nebenströmen neue Produkte zu machen — von der Rohstoffanalyse über Rezeptur und Verfahren bis zur Marktreife.

Wir denken die Kette vom Feld bis auf den Teller, from field to fork. Wir arbeiten mit Forschungsinstituten und mit Herstellern in ganz Europa zusammen.

Und wir sind ein kleines Team: kurze Wege, viel Gestaltungsraum. Du bist von Anfang an in den Gesprächen dabei, in denen entschieden wird, und du machst vieles selbst. Das ist die Chance an der Sache — und gleichzeitig die Herausforderung. Wir sind ein junges Unternehmen: Es gibt viel zu tun, und es gibt viel zu lernen. Wer beides mag, ist bei uns richtig.

Das Studium

• Studiengang: BWL – Food Management (Bachelor of Arts) an der DHBW Heilbronn
• Praxisphasen: bei uns in Bamberg — und, wo es passt, bei unseren Partnern im In- und Ausland
• Studienbeginn: immer zum 1. Oktober — bei uns für die Jahrgänge 2027 und 2028
• Je nach Zyklus startest du im Oktober mit der Theoriephase in Heilbronn oder mit der Praxisphase bei uns in Bamberg
• Dauer: drei Jahre im Wechsel von Theorie und Praxis

Woran du bei uns arbeitest

• Du arbeitest in echten Entwicklungsprojekten mit — von der ersten Idee bis zum Muster, das beim Kunden auf dem Tisch steht.
• Du besuchst mit uns Partner, Institute, Universitäten und Kunden — im In- und Ausland.
• Du recherchierst Rohstoffe und Märkte, bereitest Zahlen auf und baust daraus Entscheidungsvorlagen, die wirklich verwendet werden.
• Du bereitest Partner- und Kundengespräche vor und bist dabei.
• Du lernst die kaufmännische Seite kennen: Kalkulation, Angebote, Projektsteuerung.
• Du arbeitest mit modernen, KI-gestützten Werkzeugen, die bei uns auf eigenen europäischen Servern laufen — Digitalisierung ist hier kein Extra-Projekt, sondern Alltag.

Was du mitbringen solltest

• Abitur oder Fachhochschulreife — und Lust auf das duale Modell mit seinem Takt aus Hörsaal und Betrieb
• Echtes Interesse an Lebensmitteln: woraus sie bestehen, wie sie entstehen, was mit ihnen passiert
• Respekt vor Menschen, Tieren und Natur. Das ist bei uns kein Satz fürs Leitbild, sondern der Maßstab, an dem wir Produkte entwickeln.
• Neugier und Eigenantrieb: Wir erklären dir gern alles, was du brauchst, und schauen gemeinsam auf das Ergebnis. Hinterherlaufen möchten wir aber niemandem.
• Sicheres Deutsch und gutes Englisch (unsere Partner sitzen unter anderem in Dänemark, Italien und den Niederlanden)
• Kein Vorwissen in Lebensmitteltechnologie. Das bringen wir dir bei.

Was du von uns bekommst

• Eine Aufgabe mit Sinn: bessere Lebensmittel aus pflanzlichen Rohstoffen — und weniger Verschwendung dabei
• Verantwortung ab dem ersten Jahr und direkten Draht zur Geschäftsführung
• Monatliche Vergütung über die gesamten drei Jahre, auch in den Theoriephasen
• Unterstützung bei der Wohnsituation in Heilbronn
• Ein Team, das dich als Nachwuchs aufbaut — mit der klaren Absicht, dich danach zu behalten: bei uns oder bei einem unserer Partner

Du studierst schon und suchst einen neuen Praxispartner?

Dann melde dich ebenfalls. Wenn es im laufenden Studium mit dem bisherigen Dualen Partner nicht passt, ist ein Wechsel möglich — wir schauen uns das unabhängig vom Studienjahr an und stimmen es mit der DHBW ab.

So bewirbst du dich

Schick uns ein kurzes Anschreiben — uns interessiert vor allem: warum Lebensmittel? — dazu deinen Lebenslauf und dein letztes Zeugnis an info@irodima.com. Bewirb dich parallel über das Portal der DHBW Heilbronn für den Studiengang BWL – Food Management.

Du hast vorher Fragen? Schreib an dieselbe Adresse. Du bekommst Antwort von jemandem aus unserem Team, der genau diesen Studiengang gerade selbst durchläuft — ehrlich und ohne Hochglanz.

Wir freuen uns über Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter und sexueller Identität.

Der Mensch denkt und die KI unterstützt.